Het tandwiel van de molen is gemaakt van hightech keramiek. Kwalitatief materiaal dat ideaal is voor het malen van zout, specerijen en gedroogde kruiden. Wanneer een specerij of kruid wordt gedroogd, bevat het nog steeds de essentiële oliën die zijn smaak en versheid dragen. Wanneer kruiden of kruiden echter worden opgeslagen als gemalen poeder, verdampen deze oliën geleidelijk en wordt het in korte tijd een bleke, zwakke versie van het originele kruid of kruid. Door specerijen en kruiden vlak voor gebruik te vermalen laat je de essentiële oliën vrij en krijg je de beste smaak.